Las setas camboyanas son una variedad de hongos psicodélicos que contienen psilocibina, una sustancia que puede causar efectos visuales, filosóficos y creativos. Se cree que estas setas mágicas son originarias de la región de Angkor en Camboya, donde fueron descubiertas por primera vez. Te contamos todo sobre las mismas en este artículo.
¿Qué son las setas camboyanas?
Las setas camboyanas son una de las cepas más populares de setas mágicas, como la Psilocybe azurescens. Los efectos de las setas camboyanas son similares a los de otras variedades de hongos psicodélicos, como la especie Psilocybe cubensis. Entre los efectos, se incluye una sensación de euforia, alucinaciones visuales y auditivas, cambios en la percepción del tiempo y del espacio, así como una mayor introspección y creatividad.
Si bien las setas camboyanas pueden ser una experiencia emocionante y transformadora, es importante tener en cuenta que las setas psicodélicas pueden desencadenar problemas de salud mental en personas con antecedentes de trastornos psicóticos o depresión. Además, las setas camboyanas pueden interactuar con ciertos medicamentos y drogas, lo que puede aumentar el riesgo de efectos secundarios graves.
Historia de las setas camboyanas
Las setas camboyanas son una variedad de hongos que han sido utilizados con fines medicinales y rituales desde hace siglos. Se cree que los antiguos jemeres, una civilización que floreció en lo que hoy es Camboya desde el siglo IX hasta el siglo XV, consumían setas para conectarse con los dioses y obtener visiones espirituales.
En la actualidad, las setas camboyanas son conocidas por sus efectos psicoactivos y todavía se usan en ciertas ceremonias y rituales religiosos. Ciertos agricultores locales las cultivan y las venden en los mercados locales y turísticos.
Aunque las setas camboyanas son populares en la actualidad, su uso no siempre ha sido aceptado. En el pasado, los gobiernos de Camboya y otros países de la región han prohibido su venta y consumo debido a preocupaciones sobre su seguridad y posibles efectos negativos en la salud.
Tipos de setas camboyanas
Las setas camboyanas son un tipo de setas mágicas que producen un viaje filosófico, creativo y visual. La variedad Psilocybe Cubensis Cambodian es una de las más populares y fáciles de cultivar, lo que la hace ideal para los cultivadores inexpertos.
Además de la Psilocybe Cubensis Cambodian, existen otras variedades de setas camboyanas que también son populares entre los consumidores. Las más conocidas son:
- Koh Samui: se trata de una variedad que es originaria de la isla tailandesa con el mismo nombre. Su efecto es más suave y relajante que otras setas camboyanas.
- Ban Hua Thanon: destaca por ser más intensa y visual que otras variedades de setas camboyanas.
Cómo se cultivan las setas camboyanas
El cultivo de setas camboyanas es una actividad que se ha popularizado en los últimos años debido a su fácil manejo y a los efectos alucinógenos que producen. A continuación, se describen los pasos necesarios para el cultivo de estes tipo de hongo.
Preparación del sustrato
Para el cultivo de las setas camboyanas se necesita un sustrato adecuado. El sustrato más utilizado es una mezcla de vermiculita, arroz integral y agua. Se recomienda esterilizar el sustrato antes de su uso para evitar la contaminación por hongos y bacterias.
Los pasos a seguir son:
- Una vez preparado el sustrato se coloca en frascos de vidrio esterilizados.
- Se inoculan las esporas de las setas camboyanas.
- Entonces los frascos se sellan y se incuban en un lugar oscuro, aproximadamente dos semanas.
Crecimiento y cosecha
Después de la incubación, las setas empezarán a crecer. Se recomienda mantenerlas en un lugar con una temperatura de entre 20 y 25 grados Celsius y una humedad relativa del 90%. Las setas se desarrollarán en forma de pequeñas protuberancias que crecerán hasta convertirse en cuerpos fructíferos.
Cuando las setas han alcanzado su tamaño maduro, se pueden cosechar. Se recomienda cortar las setas en la base del tallo con unas tijeras limpias.
Propiedades de las setas camboyanas
Las setas camboyanas son un tipo de hongo que crece en el sureste asiático y se ha utilizado en la medicina tradicional durante siglos. A continuación, se presentan algunos de los beneficios para la salud de las setas camboyanas:
- Propiedades antioxidantes: que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes también pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como las cardíacas o diferentes tipos de cáncer.
- Mejora la salud del cerebro: las setas camboyanas contienen una sustancia llamada ergotioneína, que se ha demostrado que mejora la función cognitiva y protege contra el daño celular en el cerebro. También se ha demostrado que tienen propiedades neuroprotectoras que pueden ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
- Ayuda a incrementar la función inmunológica: entre otras sustancias contienen beta-glucanos, un tipo de fibra soluble que se ha demostrado que mejora la función inmunológica al estimular la producción de células inmunitarias y mejorar su capacidad para combatir infecciones.
- Mejora la salud cardiovascular: gracias a que contienen diversos compuestos que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre y mejorar la salud cardiovascular en general.
- Facilita la salud digestiva: debido a la fibra y otros compuestos que pueden ayudar a mejorar la salud digestiva al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino y mejorar su función en general.
Recetas con setas camboyanas
Las setas camboyanas son una variedad exótica y deliciosa que se puede utilizar en una gran variedad de platos. Éstas pueden tener una textura y sabor único, se pueden emplear en sopas de setas o a la parrilla entre otras opciones.
Conservación de setas camboyanas
Las setas camboyanas son una delicia culinaria que se pueden disfrutar en una amplia variedad de platos. Sin embargo, es importante saber cómo conservar setas alucinógenas adecuadamente para que mantengan su sabor y textura. Algunas formas para ello son:
- La deshidratación, limpiando las setas y colocándolas en una bandeja para que se deshidrate.Se limpian las setas y se corta en finas rodajas.Éstas deben colocar en una bandeja y dejarlas en un lugar seco y fresco varios días. Una vez que estén completamente secas, se pueden almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco durante varios meses.
- Otra forma de conservar las setas camboyanas es congelándolas. Para hacerlo, se deben limpiar las setas y cortarlas en trozos. Luego, se deben colocar en una bandeja para congelar y dejar en el congelador durante varias horas, antes de almacenarla en un recipiente hermético en el congelador durante varios meses.
Se debe tener en cuenta que las setas camboyanas, son un tipo de hongo alucinógeno por lo que deben ser almacenadas adecuadamente para evitar la contaminación y el crecimiento de bacterias.
