Comme certaines espèces animales, de nombreux champignons sont en voie de disparition, que ce soit en raison de l’action de l’homme ou des changements environnementaux. Au total, rien qu’en Espagne, il y a plus de 50 variétés de champignons menacés d’extinction, si bien que la plupart d’entre elles sont protégées et ne peuvent être récoltées ou commercialisées.
En effet, la « Liste rouge des champignons menacés de la péninsule ibérique » existe depuis 1987, élaborée par l’Institut pour la conservation de la nature (ICONA), dont la première version comprenait 365 espèces. Parmi celles-ci, 67 taxons ont été retenus selon quatre critères de classification.
- Espèce commune dont le déclin de la population est alarmant.
- Une espèce dont la distribution est restreinte, fragmentée ou dont l’aire de répartition est limitée et dont la population est réduite.
- Espèce dont la population est faible et, de surcroît, en déclin.
- Une espèce dont les populations sont très réduites en raison de sa race.
Toutefois, c’est l’Union internationale pour la conservation de la nature (UICN) qui a répertorié le plus grand nombre de champignons, avec un total de 313. Parmi ceux-ci, il y en a 166 qui sont menacés d’extinction. Cependant, on estime que seuls 10 % des champignons du monde sont connus. Voici quelques exemples qui reflètent bien la situation des champignons et l’urgence de les protéger.
Quelques champignons menacés d’extinction
Myriostoma coliforme
Ce champignon est populairement connu sous le nom ‘étoile terrestre’ en raison de sa ressemblance. Son chapeau dispose de diverses ouvertures en forme de petites circonférences qu’il utilise pour lancer ses spores lors de la phase de maturation. Ce champignon est menacé, il est donc enregistré en Espagne comme espèce menacée d’extinction ainsi que dans plusieurs listes rouges en Europe. En effet, Union international pour la conservation de la nature, l’a officiellement classé comme champignon en danger.
Butyriboletus loyo
Il s’agit d’un champignon en voie de disparition qui pousse en Amérique du Sud et qui a perdu plusieurs colonies en raison d’une mauvaise récolte, car on ne les laisse souvent pas répandre leurs spores et se reproduire. Cette situation est très dangereuse car ce champignon est mycorhizien, c’est-à-dire qu’il entretient une relation symbiotique avec de nombreux arbres, ce qui est nécessaire à sa survie. Le déclin de cette espèce signifie, à son tour, le déclin de certaines espèces d’arbres.
Macowanites Ammophilus
Le champignon Macowanites ammophilus est protégé dans la liste des espèces sauvages d’Andalousie sous le régime de protection car il s’agit d’une espèce qui pousse dans des endroits très spécifiques, ce qui explique que ses populations soient peu nombreuses. En Espagne, il ne pousse que dans le sud-ouest de la péninsule, à Cadiz et à Huelva. Son milieu naturel est constitué par les pinèdes situées sur les dunes côtières, où prévalent la rareté de l’eau, les vents, le rayonnement solaire, la mobilité du substrat, la salinité et la grande capacité de drainage du sable.
Comment protéger les champignons menacés
Les principaux facteurs d’extinction des champignons sont le changement climatique, les récoltes inappropriées, les incendies et la déforestation. Par conséquent, pour protéger ces champignons, il est nécessaire de prendre des mesures appropriées contre ces causes, telles qu’une réglementation plus adéquate de la cueillette des champignons, des mesures visant à prévenir les incendies de forêt et l’abattage d’arbres dans les zones riches en faune et en flore, etc.
Le Chili est un pionnier en matière de protection des champignons menacés et des champignons en général. Il est le seul pays au monde à prendre en compte les champignons dans ses rapports d’impact environnemental, ce qu’aucun autre pays ne fait.
Comment cueillir correctement un champignon
L’une des meilleures précautions pour préserver la biodiversité des champignons est de les cueillir correctement afin qu’ils puissent continuer à se reproduire. Chaque année, des milliers de personnes se précipitent dans les forêts pendant la saison de la cueillette des champignons pour ramasser les précieux champignons comestibles. Toutefois, nombre d’entre eux n’ont que peu ou pas d’expérience, ou ne prennent tout simplement pas la peine de faire le travail correctement par manque de respect.
Apprendre à cueillir correctement les champignons contribuera à préserver toutes les espèces pour de nombreuses années à venir, à empêcher l’appauvrissement des populations de ces taxons et l’extinction des espèces de champignons menacées. La technique la plus appropriée consiste à utiliser un couteau qui permet de couper le pied du champignon juste au-dessus du sol sans déterrer le mycélium (le champignon qui produit le champignon et constitue sa principale source de nutrition). Ce mycélium continuera à vivre et à produire de nouveaux champignons.
En outre, vous devez toujours avoir un panier en osier dans lequel vous placerez les champignons ramassés. Les champignons doivent être placés à l’envers pour qu’ils puissent répandre leurs spores dans leur zone de croissance naturelle afin de faciliter la perpétuation de l’espèce et de préserver l’écosystème. Par conséquent, l’utilisation de sacs en plastique ou de tout autre contenant sans espace pour les spores des champignons est strictement interdite.
Il s’agit d’une action qui est à la portée de toute personne s’approchant de ces écosystèmes et qui peut contribuer énormément à réduire le nombre d’espèces de champignons en voie de disparition. Cependant, d’autres mesures sont également nécessaires au niveau mondial, comme la réduction de la pollution à tous les niveaux et la prévention active des incendies de forêt.
