Las trufas alucinógenas son una fuente de psilocibina, un elemento que puede producir efectos alucinógenos cuando se consumen. Pero, al igual que cualquier otro producto fresco, las trufas mágicas también tienen una vida útil limitada y pueden echarse a perder si no se almacenan adecuadamente. Para evitarlo, a continuación se explica todo lo que se debe conocer sobre cómo conservar trufas mágicas.
¿Qué son las trufas mágicas?
Estas trufas son hongos que contienen psilocibina, una sustancia que puede producir efectos alucinógenos en el cerebro humano. Dichas trufas se encuentran dentro de la familia de los hongos mágicos, que aparecen en diferentes partes de la naturaleza. Las trufas mágicas se consumen por vía oral, y su efecto puede durar varias horas. No obstante, como cualquier otro alimento estas pueden caducar o ponerse en mal estado.
Por eso, se debe conocer bien cómo conservar las trufas mágicas y cuánto tiempo puede pasar hasta que se utilicen los hongos sin que suponga un riesgo para la salud.
¿Cómo se conservan las trufas mágicas?
Las trufas mágicas, como el resto de hongos y alimentos, son un producto fresco y perecedero, por lo que es importante almacenarlas adecuadamente para prolongar su vida útil. Para conservar las trufas mágicas de forma correcta, se deben seguir estos pasos:
Mantén tus trufas mágicas refrigeradas
Las trufas mágicas deben almacenarse en un lugar fresco y seco. A ser posible si se guardan en una nevera. Habrá que asegurarse de mantenerlas en un recipiente hermético para evitar que aparezca humedad, ya que son sensibles al exceso de agua y pueden echarse a perder si se mojan. Si las trufas se secan en exceso, también pueden perder su potencia.
Usar papel de aluminio o papel encerado para envolver las trufas mágicas
Si no se tiene un recipiente hermético para almacenar tus trufas mágicas, éstas se pueden envolver en papel de aluminio o encerado para protegerlas de la humedad. Habrá que asegurarse de envolverlas bien y de no dejar ninguna abertura, de esta forma se evitará que entre aire y se sequen.
No congeles tus trufas mágicas
Aunque puede parecer una buena idea congelar tus trufas mágicas para prolongar su vida útil, esto no es recomendable, ya que debe realizarse con mucho cuidado. Las trufas mágicas pueden congelarse, si bien no sobreviven bien al proceso de congelación, y es probable que pierdan gran parte de su potencia y textura cuando se descongelan.
Para evitar los posibles riesgos asociados con el uso de trufas alucinógenas en mal estado o caducadas, algunos factores a tener en cuenta a la hora de almacenarlas son:
- Es aconsejable guardar las trufas alucinógenas en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
- Éstas deben ser almacenadas en un recipiente hermético y utilizarse lo antes posible tras su compra.
- Asimismo, se debe revisar la fecha de caducidad de las trufas alucinógenas antes de comprarlas y desecharlas si están caducadas o si hay signos de deterioro, como moho o un olor desagradable.
- La mejor forma de conservarlas a largo plazo es secarlas hasta que estén quebradizas, asegurándose de que no queda ningún resto de agua. Cualquier resto de humedad hará que se estropeen, haciendo que la psilocibina se degrade.
- Una vez secadas si se quieren conservar durante más tiempo se pueden introducir en el congelador.
- Si es posible realizar un sellado al vacío que impedirá que a la larga aparezca humedad.
¿Cuánto tiempo se conservan las trufas mágicas?
Las trufas mágicas frescas tienen una vida útil de aproximadamente dos meses si se almacenan adecuadamente en el refrigerador sin abrir. Después de este tiempo, pueden perder su potencia, sabor y textura. Por lo tanto, es recomendable consumirlas lo antes posible después de comprarlas.
En el caso de que éstas estén abiertas se deben emplear en un periodo de dos días. Para conservarlas durante más tiempo se pueden secar.consiguiendo que duren hasta 1 año.
¿Qué hacer si las trufas mágicas se estropean?
Si las trufas mágicas han comenzado a echarse a perder, es importante desecharlas inmediatamente. Las trufas mágicas pueden contaminarse fácilmente con bacterias u hongos dañinos, lo que puede provocar enfermedades. Ante cualquier duda sobre si las trufas mágicas aún son seguras para su uso, es aconsejable desecharlas y comprar nuevas.
Consejos sobre cómo conservar trufas mágicas
Además de todo lo nombrado anteriormente, aquí hay algunos consejos adicionales que se pueden seguir para prolongar la vida útil de las trufas mágicas:
- No lavar las trufas mágicas antes de almacenarlas, ya que un exceso de agua puede provocar su deterioro.
- Si las trufas mágicas se secan un poco, se pueden remojar en agua durante unos minutos para hidratarlas antes de usarlas.
- Evita exponer tus trufas mágicas a la luz directa del sol o a fuentes de calor, ya que esto puede acelerar su deterioro.
En resumen, las trufas mágicas son un producto fresco y perecedero que requiere un almacenamiento adecuado para prolongar su vida útil. Al mantener las trufas mágicas refrigeradas y protegidas de la humedad, se conserva la potencia y sabor durante más tiempo. Cabe recordar que este artículo es meramente informativo sobre cómo conservar trufas mágicas y las condiciones que son necesarias para ello. En ningún caso se recomienda el consumo de trufas mágicas.
